Madu yang terasa manis hampir setiap orang pernah merasakannya. Walau begitu, apakah anda telah mengetahui bagaimana proses terbentuknya madu? Jika anda ingin mengetahuinya, maka artikel berikut akan memberitahukannya untuk anda.
Zat manis yang dikenal dengan madu dihasilkan oleh lebah madu dari nektar bunga. Bunga memproduksi zat nektar dan terdiri dari kandungan air hingga lebih dari 3/4 dan gula. Adanya nektar begitu penting karena akan merujuk pada proses penyerbukan yang dibutuhkan oleh tanaman berbunga. Rasa manis madu meliputi fruktosa, monosakarida, dan glukosa. Rasa manis madu hampir sama dengan gula pasir.
Proses produksi madu oleh lebah
1. Hal pertama dalam produksi adalah mengumpulkan nektar. Lebah yang tinggal di dalam sarang, hewan ini akan meninggalkan sarang sewaktu keluar untuk mencari nektar. Lebah pencari nektar ini juga dikenal dengan lebah perkerja. Lebah pekerja mempunyai mulut berbentuk tabung, yang hampir mirip dengan belalai. Melalui mulut ini, nektar akan terhidap oleh lebah dan lalu masuk ke dalam perut.
2. Setelah nektar selesai dikumpulkan, lebah pekerja ini akan kembali ke sarang, sedangkan lebah pekerja muda akan menyedot nektar melalui belalai dari lebah pekerja yang sebelumnya mengambil madu.
3. Pada proses ini akan tiba giliran bekerja bagi lebah pekerja muda. Lebah pekerja muda juga dikenal dengan lebah rumah, yang bertugas untuk mengolah nektar menjadi madu. Proses produksi ini dibuat oleh lebah rumah dengan mengolah nektar pada mulut dengan memanfaatkan bermacam enzim untuk memproses nektar menjadi madu mentah. Proses ini akan terjadi dalam kurun waktu kurang dari setengah jam pada umumnya.
4. Pada tahap ini, madu mentah yang kaya akan kandungan air telah siap dan disimpan dalam sarang lebah.
5. Hal selanjutnya adalah menunggu hingga madu ini menjadi matang. Cara yang digunakan adalah dengan membuat sarang lebah terbuka. Air dalam madu akan menguap dalam proses pematangan.
6. Lebah mengetahui bahwa madu telah matang sewaktu kandungan air turun dengan drastis. Madu yang telah matang akan terlindungi dengan zat berbahan lilin, yang dihasilkan dalam lembaran kecil pada perut lebah sebelah bawah. Ketika proses pengamanan telah dibuat, maka madu siap dipakai, termasuk dikonsumsi oleh manusia.
Madu dibuat lebah sebagai makanan untuk mengatasi kelangkaan makanan, yang dapat lebah alami sewaktu di musim paceklik. Pada umumnya, lebah mulai beraksi memproses madu di akhir musim panas. Penggunaan obat dari madu dianggap manjur untuk mengobati bermacam penyakit. Kandungan nutrisi madu selalu utuh jika diletakkan di tempat kering nan sejuk. Apakah anda pernah berpikir untuk menjalankan bisnis ternak lebah madu?
